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Notícias / Gastronomia

22/07/2021 às 15:11

Empresa garante 'tchá-co-bolo' com receita tradicional de bolo de queijo cuiabano e opções recheadas

Bolo de Queijo Dagi faz sorteio para fidelizar clientes, em parceria com empresas locais

Priscila Mendes

Empresa garante 'tchá-co-bolo' com receita tradicional de bolo de queijo cuiabano e opções recheadas

Foto: Divulgação

Uma receita tipicamente cuiabana na mesa da família há mais de 50 anos se tornou o negócio do casal Gisele Cruz Paio e Ronaldo Figueiredo: a Bolo de Queijo Dagi.

O ‘tchá-co-bolo’ está garantido e o cliente pode escolher comprar bolo de queijo cuiabano, com ou sem recheio, e bolo de arroz, para assar em casa ou pronto para o consumo. A empresa, no mercado há cerca de quatro meses, faz entrega em domicílio e projeta inserir o serviço nos aplicativos de delivery.

Gisele, a Gi, aprendeu a receita do bolo de queijo cuiabano na infância, em casa, com a mãe, lá na Cohab Velha. Aliás, Erotides da Cruz, mais conhecida como tia Tide, fazia o quitute antes mesmo da filha nascer, em 1970. Assava para a família, mas viu nos bolos a oportunidade de complementar a renda familiar, quando o marido, pai da Gi, sofreu derrame e precisou de repouso.

Em março deste ano, Gisele e Ronaldo resolveram ampliar o acesso ao bolo cuiabano, antes feito em casa apenas para receber familiares e amigos, desta vez como negócio. Gi conta que a receita é a tradicional, mas que deu “um toque especial, para deixar a massa mais fina”.

Ampliando cada vez mais o cardápio, a empresa caseira já oferece, além do bolo de queijo cuiabano, opções com os recheios de doce de leite, goiabada, Nutella ou chocolate e já programa vender o bolo recheado com carne seca e catupiry ou banana com canela. O casal também oferece a massa de bolo de arroz, para o cliente enformar e assar em casa.

Ronaldo vê nos produtos do casal as opções perfeitas, tanto para o café da manhã, quanto para o lanche da tarde e ele e a esposa já indicam os acompanhamentos: chá mate ou chá de erva cidreira. Pode ser cafezinho também!

Os valores do bolo de queijo (500g) variam de acordo com o recheio: R$ 22,50, o sem recheio; R$ 28, o de recheio de Nutella e R$ 24 os bolos com os demais recheios. A massa de 1kg de bolo de arroz custa R$ 26. Para encomendar, o telefone é o (65) 9 9644-0609.

Sorteio
Para fidelizar os clientes, a Bolo de Queijo Dagi está promovendo um sorteio de três prêmios, no próximo dia 31.

Cada produto vale um cupom (cumulativo) e o comprador poderá assistir ao sorteio pelo instagram @bolodequeijodagi, ao vivo, às 19h.

São prêmios um voucher de R$ 60 da empresa Sóbrancelhas; outro voucher, desta vez de R$ 100, na loja de roupas SRM Fashion; e um livro "Diversidade da Gastronomia de Mato Grosso”, da chef Edna Lara, pela parceria com a Livraria Janina.
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