A economia brasileira já não andava boa para os restaurantes e casas noturnas de Cuiabá, mas a pandemia do novo coronavírus virou um pesadelo para dezenas de estabelecimentos do ramo alimentício. Sem os clientes poderem ir aos locais para se alimentar ou realizar happy hour, os empresários precisaram se reinventar para não precisar fechar as portas.
Um desses casos foi o tradicional Confrade, que depois de quase 20 anos funcionando no final da Avenida Mato Grosso, contando desde quando era o antigo Haus Bier, cujos donos, Chaves e Janete, apostaram em manter o restaurante funcionando apenas no sistema delivery, que já funcionava desde 2011.
Mas, diferente de outras empresas, todo o cardápio está disponível para entrega. Para a operação delivery, o Confrade passará a atender na Av. Presidente Marques, 734 – há pouco mais de uma quadra do local atual, ainda no mês de junho.
As opções são variadas, os pratos à la carte oferecem massas, peixes, frangos, carnes, incluindo os aprovados filé à parmegiana, paella, bacalhau e pratos regionais. O Confrade também oferece entradas, petiscos, doces, diversas bebidas e uma das pizzas mais gostosas da cidade está com um preço imperdível. Aos sábados também há a tradicional feijoada.
“Nós mantivemos todos os pratos do cardápio, que são feitos na hora, para delivery ou para serem retirados no balcão. Em breve teremos também almoço executivo”, explica o proprietário Francisco Chaves.
A aposta não poderia estar mais certa. De acordo com uma publicação recente da AdAge, principal editora de marketing do mundo, com sede nos Estados Unidos, em tempos como o que estamos vivendo, os consumidores irão se apegar ao conhecido, já testado e aprovado.
Restaurantes que possuíam um ambiente familiar e estabelecidos há algum tempo acabam tendo preferência, por ser um rosto amigo, o que combina com o confinamento, em que nossa casa tem espaço apenas para parentes mais próximos e pessoas íntimas.
Diversas formas de fazer o pedido
Para pedir os pratos e bebidas, o Confrade pode ser encontrado facilmente nos principais aplicativos de entrega como o Ifood, UberEats e James. Mas para quem deseja um contato mais personalizado, é possível pedir pelo telefone ou WhatsApp. O bom atendimento passa a ser mais um diferencial, reproduzindo ao máximo, a sensação de ir a um restaurante. Quem preferir, também tem a opção de fazer a retirada no balcão.
O administrador de bens e imóveis José Barbosa é um dos clientes que continuou fiel ao restaurante mesmo após o início da pandemia. “Toda semana eu peço uma pizza e cada 15 dias peço um prato diferente. Vale a pena porque a comida é muito boa e os donos trabalham com produtos de qualidade”, explica. “A entrega é rápida e vem tudo organizado, separado em papel alumínio para manter a comida quentinha”, avalia.
“Nós estamos atendendo somente por delivery desde o início da pandemia e não sabemos até quando ficaremos assim, pois mesmo quando a pandemia passar, todos estarão mais receosos em atividades ao ar livre, além de que novos hábitos serão incorporados pelas pessoas”, esclarece o dono.
Projeções da Organização Mundial da Saúde apontam que uma vacina contra o Covid-19 segura para toda a população ainda poderá levar de 18 meses a dois anos. O biólogo Iatlia Marino e outros especialistas apontam que nossa vida social irá mudar, assim como os hábitos de consumo. E uma das certezas é o crescimento do serviço de delivery.
O prazer de comer bem
Ao manter todo o cardápio disponível para entrega, os clientes não precisam se preocupar em deixar de comer bem. Principalmente quando quiserem comemorar uma sexta-feira que chegou, um aniversário de namoro ou casamento, a conquista de um novo cliente ou qualquer outra pequena vitória ou momento de alegria.
Como as pessoas estão se acostumando a ficar em casa e o home office também deverá ser uma tendência daqui pra frente, o hábito de se ir ao restaurante poderá ser substituído em trazer a experiência e o sabor do restaurante até sua casa ou condomínio.
Serviço
Telefone: (65) 3027-2000
WhatsApp: (65) 99255-2000
Facebook: fb.com/confrade.oficial
Horário de funcionamento balcão e delivery: diariamente das 11h às 15h; segunda a Sábado das 18h às 23h. Endereço (a partir de 15 de junho): Av. Presidente Marques, 734 – Centro Norte – Cuiabá/MT.
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