As panelas das escolas municipais de Cuiabá vão sair do cotidiano para entrar em clima de disputa gastronômica. A 1ª edição do concurso “Chef Cuiabano” já está com inscrições abertas e promete revelar a criatividade e o talento das merendeiras e merendeiros da rede pública.

Além do título de “Chef Cuiabano”, os finalistas concorrem a prêmios em dinheiro:R$ 8 mil para o 1º lugar, R$ 5 mil para o 2º, R$ 3 mil para o 3º e R$ 1 mil para o 4º, 5º e 6º colocados. A escola do vencedor ainda receberáR$ 2 mil.

O desafio é transformar os ingredientes da merenda escolar em pratos originais e saborosos. De acordo com o regulamento, as receitas devem ser salgadas e podem ser preparadas de forma frita, cozida, grelhada, refogada ou assada, sempre utilizando itens da lista oficial de alimentos da alimentação escolar.

O concurso será dividido em três etapas: análise das receitas enviadas, votação popular online e a final, que acontece no dia 24 de outubro, no Senac, com degustação diante de uma comissão julgadora.

Na última fase, cada participante terá até 90 minutos para preparar a receita, que será avaliada por critérios como visual, aroma, sabor, criatividade e harmonia.

As inscrições ficam abertas até 12 de setembro e podem ser feitas pelo formulário on-line ou pelo e-mail gastronomia@sme.cuiaba.mt.gov.br, acompanhadas de foto da receita.

Todos os participantes terão certificado de 10 horas.