Uma pesquisa de doutorado realizada na Universidade de São Paulo (USP) mostrou que porcos crescem melhor quando ouvem música clássica do compositor Johann Sebastian Bach.  A pesquisa é de Érica Harue Ito, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq). Os resultados mostram que os suínos que ouviram a música apresentaram um comportamento menos agressivo do que o grupo de controle. Além disso, eles ganharam mais peso comendo a mesma quantidade de ração que o grupo de controle.

Segundo a pesquisadora, os porcos são animais sencientes, ou seja, são capazes de ter sentimentos de forma consciente, assim como o ser humano. Essa capacidade pode ser vista em várias outras de espécies de animais, tanto nos de companhia, como cães, gatos e pássaros, quanto nos de criação, como vacas, aves e peixes. Outras pesquisas sobre o assunto mostram que há benefícios, como diminuição de estresse e aumento de produtividade em criações de animais.

Mas por que música clássica? Érica explica que escolheu a música por causa da bibliografia científica na área. As pesquisas utilizadas como referência já haviam avaliado a técnica em criações em ambientes fechados. O diferencial da tese de Érica é avaliar os resultados em porcos criados em campo aberto. ?Se eu tivesse encontrado pesquisas com outros gêneros musicais teria utilizado! Mas a minha tese é uma peça de um quebra-cabeça, há muito para ser desenvolvido?, explica a cientista.

A pesquisa foi feita com os animais divididos em duas baias. Um grupo ouvia a música, enquanto o outro não. Aqueles que estavam expostos à música apresentaram uma diminuição dos comportamentos caracterizados como agonísticos, como brigas e perseguições. Além disso, os porquinhos passaram a brincar e interagir positivamente mais vezes. Os animais ficaram ouvindo a música por um mês, e a pesquisadora coletou os dados a cada hora, monitorando também a temperatura dos animais para verificar se estavam doentes.

Os resultados também mostram outro fator interessante para o produtor. Os porcos que ouviram a música ganharam mais peso consumindo a mesma quantidade de ração que o outro grupo. Essa economia, mesmo que pequena, pode ter um impacto em toda a produção. Ainda não se sabe exatamente no que a música influencia, porém é um assunto a ser pesquisado. Érica reforça que os animais têm sentimentos e isso se reflete em seu comportamento. A pesquisadora também espera que os resultados cheguem aos interessados. ?Penso que é interessante dizer que as pesquisas não devem ser feitas para ficarem engavetadas, devem ser feitas para a sociedade utilizar?, disse.

A tese Enriquecimento sensorial do ambiente buscando o bem-estar de suínos foi defendida em fevereiro deste ano e orientada pela professora Késia Oliveira da Silva Miranda. O resumo pode ser acessado em neste link.

Direto da Redação, Bárbara Muller.