05/09/2018 às 18:36
Bruno Bortolozo
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) da USP, os preços das aves vivas e da carne não foram bons em agosto, devido às baixas demandas internas e externas. Além disso, com a valorização do dólar, houve aumento de alguns insumos, como o milho e o farelo de soja.
Os dados parciais mostram que até o último dia 30, o frango congelado registrou média de R$ 3,66/kg no atacado da grande São Paulo, ou seja, 5,9% abaixo da média de julho, quando ficou em R$ 3,89/kg. Por outro lado, no comparativo com agosto de 2017, houve melhora de 9%, quando o preço médio foi de R$ 3,36/kg.
Já o frango resfriado está custando, em média, R$ 3,60/kg. A queda é de 2,9% em comparação ao valor de julho, que foi de R$ 3,71/kg. No entanto, quando o comparativo é feito com agosto do ano passado, a valorização é de 6,4%. Na época o resfriado fechou cotação em R$ 3,39/kg.
O recuo do animal vivo foi de 0,5% frente a julho, fechando em R$ 2,97/kg. Apesar da baixa, existe melhora significativa de 20,7% na comparação com agosto de 2017.
Direto da Redação, Bruno Bortolozo
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