Escolas de Cuiabá adaptam merenda para crianças com autismo, alergias e restrições alimentares
Leiagora
As escolas públicas de Cuiabá oferecem cardápios adaptados para crianças com autismo, alergias ou restrições alimentares, garantindo refeições equilibradas e individualizadas na merenda escolar.
No CMEI Leonel de Moura Brizola, no bairro Santa Laura, a pequena Maria Luiza, diagnosticada com autismo, é uma das beneficiadas. Com refeições trituradas no liquidificador, ricas em verduras e nutrientes, ela ganhou quatro quilos de forma saudável.
“Ela não tinha o hábito de comer em casa. Daí a escola passou a fornecer uma alimentação preparada e muito boa. Agora, estamos com o cardápio de casa e escola em sintonia. Estou muito feliz com o desenvolvimento da minha filha e espero que avance ainda mais”, contou a mãe, Aline Renata Oliveira Silva.
Segundo a nutricionista da Prefeitura de Cuiabá, Jéssica Patatas de Arruda, a elaboração das refeições especiais começa com um questionário preenchido junto aos pais. A partir das informações, a equipe cria cardápios específicos, respeitando as necessidades de cada aluno.
“Temos dois gastrônomos que auxiliam em preparações para toda a rede. No caso do autismo, com a seletividade alimentar, não fornecemos ultraprocessados. Já chegamos a usar pigmento natural de beterraba para fazer o que seria o leite com morango, criando alternativas criativas que atendem ao gosto da criança sem comprometer o valor nutricional”, explicou.
Além do público autista, os berçários também recebem atenção especial. Bebês com alergias ou intolerâncias têm acesso a fórmulas infantis de alto custo, que chegam a R$ 400 por lata, como Neocate, Pregomin Pepti e Infatrini, segundo a coordenadora de Alimentação, Dryeli Sthefani da Silva.
Para solicitar o atendimento diferenciado, pais e responsáveis devem apresentar um laudo médico no ato da matrícula. O documento é encaminhado para a Coordenadoria de Nutrição Escolar, que elabora um cardápio individualizado e o repassa à unidade junto com os produtos.
O fornecimento segue normas do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), estabelecidas na Resolução 6/2020 do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Serviço
Pais que desejarem mais informações ou relatar demandas sobre a merenda escolar podem procurar a direção das unidades ou a Ouvidoria da Secretaria Municipal de Educação pelos números (65) 3614-4304, (65) 9304-3408, 0800-647-0131 ou pelo e-mail: cne.educacao@sme.cuiaba.mt.gov.br.
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