14/07/2018 às 11:00
Iury Lupaudi
Quando uma mulher está esperando um filho, os alimentos que ela ingere, os medicamentos que ela toma e até os produtos químicos dos produtos que ela coloca em sua pele podem potencialmente atravessar a placenta até o bebê. Devido a preocupações com o consumo de mercúrio, há vários produtos de frutos do mar que as mulheres grávidas não devem comer. Felizmente, quando cozido, caranguejo e alguns frutos do mar geralmente pode ser consumidos com moderação por alguém que está grávida.
De acordo com as recomendações de 2017 da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e da Agência de Proteção Ambiental (EPA), o caranguejo cozido é uma das melhores opções de frutos do mar para se comer durante a gravidez. Uma mulher grávida não deve comer caranguejo cru, no entanto. Comer caranguejo cru aumenta o risco de intoxicação alimentar, particularmente em adultos mais velhos, crianças e mulheres grávidas.
O marisco é uma excelente fonte de ácidos gordos ómega-3. Especialistas afirmam que comer pelo menos 185g de peixe rico em ácidos graxos ômega-3 por semana pode beneficiar o bebê em crescimento. Esses benefícios incluem reduzir o risco de parto prematuro e promover o desenvolvimento do cérebro e da visão. A FDA recomenda a ingestão de 2 a 3 porções por semana de opções de peixes cozidos e com baixo teor de mercúrio, como: peixe-gato, caranguejo, lagostim, truta de água doce, arinca, lagosta, escamudo, salmão, vieiras, camarão e peixe branco.
Praticando cuidadosa preparação de alimentos e sempre cozinhando frutos do mar completamente são outras maneiras que as pessoas podem se proteger e o feto em de perigos de intoxicação alimentar. Evitar peixes com alto teor de mercúrio, como tubarão e peixe espada, também é essencial para garantir que uma pessoa evite qualquer dano ao bebê em desenvolvimento.
Estadão Notícias - Joyce Rouvier