Uma força econômica que ganhou destaque no Brasil, principalmente na agricultura familiar. A ovinocultura é fonte de renda por meio da carne, do leite e seus derivados, da lã e da genética para a reprodução. Concentradas principalmente nas regiões sul e nordeste do país, as cabanhas (fazendas especializadas na criação de ovinos e caprinos) investem cada vez mais em melhoramento genético para ter como resultado a qualidade dos animais e o marmoreio da carne. Em Mato Grosso, muitos produtores abandonaram a cultura nos últimos dez anos. O rebanho caiu de quase um milhão de cabeças para pouco mais de 300 mil. O estado perdeu matrizes e reprodutores e faltam frigoríficos inspecionados. Com isso, a maior parte da carne comercializada vem de outros estados e até do Uruguai. Uma associação e uma cooperativa tentam mudar esse cenário com a retomada da atividade.
