A engenheira que voltou à propriedade da família, em Minas Gerais, e aos 25 anos, criou uma marca de cafés de especialidade e busca certificação internacional. Júlia Viana descobriu o universo da degustação, se tornou barista e coffee roaster e começou a exportar o produto: 'Quero levar um café que tenha história, tradição e muito trabalho.