Com a regulamentação da profissão de cozinheiro e gastrônomo, cria-se uma identidade profissional, além de oferecer condições para exercer a  atividade com direitos, restringindo a atividade de terceiros não qualificados e sem formação. A regulamentação também contribui para o sucesso de inúmeros empreendimentos nos setores de turismo e restaurantes.