Mário Okamura
O restaurante Serafina reabre as portas em Cuiabá com o objetivo de levar a tradição da culinária italiana para todos os públicos.
O local tem uma gastronomia italiana e busca levar a todos os públicos uma produção de alta qualidade. A casa é conhecida por respeitar as tradições italianas, como a preparação da massa fresca e do pelate de tomate. O restaurante busca oferecer uma experiência gastronômica genuína.
Antes de Ronaldo Poiat, proprietário da unidade de Cuiabá, trazer o conceito para cá, ele foi diretor de operações do grupo Serafina Brasil por doze anos.
Quando a unidade de Cuiabá foi inaugurada, em março de 2020, a pandemia da covid-19 impediu que as portas fossem mantidas abertas. No final do ano passado, o restaurante passou por uma repaginação e foi reinaugurado para o público cuiabano nessa quinta-feira (2).
A expectativa de Ronaldo Poiat em relação a Cuiabá é extremamente positiva. Ele e seus sócios acreditam que a cidade é extremamente próspera e que é o celeiro do mundo.
O restaurante oferece aos clientes a oportunidade de experimentar pratos genuínos da culinária italiana, como o espaguete carbonara tradicional, nhoque da mama, penne pomodoro e a parmegiana original.
O estabelecimento funciona de segunda a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h; e aos sábados e domingos, das 11h30 à meia-noite.
O Entretê acompanhou a reinauguração. Confira as fotos.
