O jejum diário é uma ferramenta eficaz para reduzir o peso e baixar a pressão arterial, de acordo com um novo estudo publicado pela Universidade de Illinois em Chicago, pesquisadores da revista Nutrition and Healthy Aging. O estudo é o primeiro a examinar o efeito da restrição de tempo na alimentação - uma forma de jejum que limita o consumo de alimentos para selecionar horas por dia - na perda de peso em indivíduos obesos. Para estudar o efeito deste tipo de dieta, os pesquisadores trabalharam com 23 voluntários obesos que tinham uma idade média de 45 anos e um índice de massa corporal médio, ou IMC, de 35. Entre as 10 e as 18 horas os participantes podiam comer qualquer tipo e quantidade de comida que desejassem, mas nas 16 horas restantes só podiam beber água ou bebidas sem calorias. O estudo acompanhou os participantes por 12 semanas. Quando comparados a um grupo de controle histórico pareado de um estudo anterior de perda de peso em um tipo diferente de jejum, os pesquisadores descobriram que aqueles que seguiram a dieta com restrição de tempo consumiram menos calorias, perderam peso e melhoraram a pressão arterial. Em média, os participantes consumiram cerca de 350 calorias a menos, perderam cerca de 3% do seu peso corporal e viram a sua pressão arterial sistólica diminuir em cerca de 7 milímetros de mercúrio (mmHg), a medida padrão da pressão arterial. Todas as outras medidas, incluindo massa gorda, resistência à insulina e colesterol, foram semelhantes ao grupo controle. A mensagem para levar para casa deste estudo é que existem opções para perda de peso que não incluem a contagem de calorias ou a eliminação de certos alimentos. Esses dados preliminares oferecem uma promessa para o uso de alimentação com restrição de tempo como uma técnica de perda de peso em adultos obesos, mas testes controlados randomizados de longo prazo e em larga escala são necessários. A dieta 16: 8 é outra ferramenta para perda de peso que agora temos evidências científicas preliminares para apoiar. Quando se trata de perda de peso, as pessoas precisam encontrar o que funciona para eles, porque mesmo pequenas quantidades de sucesso podem levar a melhorias na saúde metabólica.

Por Joyce Rouvier

Fonte:  Estadão Conteúdo