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19/02/2022 às 15:55

Livro ensina a emagrecer levando uma vida saudável; veja receita

A proposta é estimular a reeducação alimentar de forma simples

Entretê

Livro ensina a emagrecer levando uma vida saudável; veja receita

Recorte da capa do livro

Foto: Reprodução

Uma dieta balanceada pode ser simples, divertida e fácil de fazer na cozinha de casa. Essa é a proposta do e-book “Sabores para uma vida saudável”, um guia baseado nos princípios da nutrição funcional e que ensina a mudança de hábitos alimentares.

Escrito pelos médicos Arnaldo Sérgio Patrício e Cláudia Spada, o livro oferece receitas práticas e rápidas para quem deseja fazer reeducação alimentar e perder peso naturalmente. São mais de 30 receitas, guia de alimentos funcionais e planos alimentares para adequar o programa à sua rotina. O material traz um método flexível, com instrução para redução no consumo de carboidratos, o que estimula a perda de peso de modo fácil e agradável.

Segundo Arnaldo Sérgio, sócio-diretor do Hospital São Judas Tadeu, o livro possibilita uma consulta prática, ensinando o leitor a fazer pratos mais rápidos e saudáveis. A proposta de alimentação balanceada atende tanto no plano individual quanto familiar. “Foi uma parceria com a Dra. Cláudia e a nutricionista Kimberley Flores. Buscamos criar receitas que não passam de 20 minutos de preparo na cozinha. Nós mesmo que fizemos os pratos, para mostrar aos pacientes que é possível preparar refeições saudáveis e rápidas”, explica.

A ideia dos autores é que o leitor não se preocupe em ficar contando calorias ou acreditar que determinada comida engorda ou emagrece. Diferente das dietas radicais, o intuito é criar uma estratégia correta em que não é preciso perder o prazer de comer, sendo possível se alimentar bem em qualquer local e em diversas situações. “Há até receitas práticas de lanches voltadas para os adolescentes”, afirma.

Outro detalhe destacado pelo especialista é que todas as receitas do livro foram feitas na cozinha de sua casa. “Tivemos até alguns chefes se oferecendo para fazer os pratos, mas decidimos mostrar que é fácil e possível comer coisas saborosas dentro de uma reeducação alimentar”, frisa.

Arnaldo Sérgio explica que a boa alimentação é fundamental para uma vida saudável. No entanto, reconhece que para obter melhores resultados e qualidade de vida é preciso associar com exercícios físicos regulares e noites de sono tranquilas para combater a obesidade. Os pacientes recebem o e-book por aplicativo de mensagens, mas também pode ser acessado pelo linkhttps://bit.ly/sabores-vida-saudavel.

Então, que tal uma receita?

Uma das que constam do livro e serve para os amantes de chocolate é bombom de prestígio Low Carb. Experimente!

Ingredientes
100ml de creme de leite ou nata
6 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de adoçante em pó
1 barra de chocolate 70%
200g de Chocolate meio amargo

Modo de preparar
Em uma panela, coloque todos os ingredientes do bombom e leve ao fogo;

Mexa até engrossar; espere esfriar, faça os bombons; passe os bombons no chocolate derretido, leve à geladeira e prontinho.
Da assessoria
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