“O maior problema não foi o Covid, e sim a relação da sociedade. O nome Cão Latino provavelmente não vai existir mais. Mas o bar e o que ele representa vai continuar sim. Vou montar outro”, revela o empresário.
Para quem já está nostálgico com as noites de música ao vivo, comandadas por artistas regionais e regadas a drinks e comida de boteco, Leonardo, que também era responsável pelo cardápio, avisa que, com o novo projeto, pretende dar sequência às ideias originais. “Eu criei o conceito todo do bar e ele sempre foi exatamente o que eu imaginei. Não pretendo abrir mão disso”, reforça.
Leonardo não tem previsão de quando ocorrerá a reabertura, já que ele pretende continuar seguindo as medidas de contenção e prevenção ao vírus. “Aí depende mais do Covid de mim. Apesar do decreto do prefeito, toda semana temos um cenário diferente por causa da pandemia. Não acho legal abrir só porque é permitido. O mais importante agora é a saúde de todos, tanto clientes quanto da equipe do bar”, explica.
“No início criei várias estratégias para o bar sobreviver a pandemia. Muita coisa teve que ser alterada. Adaptei os drinks para o sistema de delivery, criei alguns sistemas de vouchers, etc.”, relata o empresário. “No momento o delivery está parado. Agora estou focado na reabertura do novo bar”, complementa.
Leonardo explica que o faturamento pós pandemia não se compara ao do bar está aberto, mas seria possível manter a estrutura. Para isso, contará com a ajuda e disposição do público de acompanhar as adaptações, até que a situação esteja normalizada para a completa reabertura.
O novo projeto, no entanto, está sendo pensado para curto prazo. “Como eu era responsável pelo operacional, tenho facilidade nesse processo de reabertura. Acho que vou segurar um mês pelo menos, enquanto vou alinhando os processos operacionais e questões burocráticas tipo CNPJ”, anuncia.
Clique AQUI, entre no grupo de WhatsApp do Entretê e receba notícias de Cultura e programações artísticas.
Nós usamos cookies e outras tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência em nossos serviços. Ao utilizar nosso site, você concorda com tal monitoramento. Para mais informações, consulte nossa Política de Privacidade.
